Un des quartiers qui représente le plus l’évolution urbaine et ce que les américains appellent la “gentrification” (sorte de boboïsation) est le quartier du Meatpacking District à New York. Il est l’illustration parfaite de la métamorphose urbaine que les citadins peuvent vivre en temps réel. Le fameux quartier est marqué historiquement par l’implantation des bouchers de la ville dans ces quelques pâtés de maisons au début du 20eme siècle. Meatpacking District signifie littéralement “le quartier de l’emballage de la viande”.
Situé en partie sur les docks du West South Manahattan, quartier relais entre Chelsea et le West Village, le Meatpacking District a vu depuis quelques années les boucheries se transformer en boutique de luxe et en bars et restaurants tendance. Les boucheries et les rues pavés (extrêmement rare à New York) sont toujours là et cohabitent avec Apple, Stella McCartney et la brasserie Pastis. On remarque toujours les devantures des boucheries et leur crochets ; Le quartier est un des lieux préférés des graffeurs et il est marqué par une forte influence artistique.
Depuis Juin 2009, le meatpacking est le lieu de départ (ou d’arrivée) de la High Line : un parc/jardin suspendu sur des anciens rails de métro aérien et qui intègre la campagne à la ville, le tout en sillonant entre les buildings. Que demandez de plus ?
(Voir notre dossier complet spécial New York : New York Files / A Tribute To The City)
A voir :
Apple Store : 401 W 14th Street New York City, NY 10014 (212) 444-3400 http://www.apple.com/retail/west14thstreet/
The Jane hotel : 113 Jane Street New York, NY 10014 212-924-6700 http://www.thejanenyc.com
Pastis : 9 9th Avenue New York, NY 10014-1203 (212) 929-4844 http://www.pastisny.com/
streetblabber.wordpress.com 
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